Les pieds au bord de l'eau
Saint-Laurent-du-Var
167 Promenade des Flots Bleus · Terrasse face à la mer
Brasserie conviviale, burgers maison et pizzas géantes. Depuis 2012, deux terrasses pour une même cuisine franche : face à la mer et sous les platanes du village.
Chez Max, une bonne table se reconnaît à ce qu'elle prépare elle-même.
Restaurateur de père en fils, formé au lycée hôtelier, Max a posé ses fourneaux à Valbonne village avant de gagner le bord de mer à Saint-Laurent-du-Var.
Sa signature, c'est le burger à la française. Pain maison, viande hachée minute par le boucher, frites maison : rien d'industriel, tout est monté sur place. À côté, les pizzas géantes suivent une recette de pâte vieille de vingt-cinq ans, et la carte de brasserie déroule moules-frites, tartares préparés au couteau, salades généreuses et viandes grillées.
Deux maisons, une même exigence. Dans les deux, la même cuisine franche, des portions qui rassasient et un accueil sans chichi.
Depuis 2012
167 Promenade des Flots Bleus · Terrasse face à la mer
14 Avenue Saint-Roch · Face à la mairie
Le pain des burgers, la viande hachée minute par le boucher, les frites, les tartares au couteau, la pâte à pizza pétrie selon une recette de vingt-cinq ans. La générosité n'empêche pas le soin : c'est ce qui ramène les habitués, midi et soir.
